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日本で開催されたスペイン・バスク地方のバスク自治州主催のセミナーに参加し、バスク地方の食文化に触れる貴重な機会が訪れました。この記事では、バスク地方の地元のワインであるチャコリと、長い歴史を持つリンゴのお酒シドラ（シードル）、そして独自の料理であるピンチョに焦点を当て、その魅力に迫ります。

2023年12月11日コメントはまだありません

イサステギ (スペイン・バスク地方）

スペイン・バスク地方でシードルの原料になるリンゴは

2022年3月25日コメントはまだありません

イサステギ (スペイン・バスク地方）

2017年に原産地呼称「バスクのナチュラルシードル

2022年3月11日コメントはまだありません

イサステギ (スペイン・バスク地方）

スペイン・バスク地方で古くから親しまれているリンゴ酒シドラ(シードル）の生産が盛んなギプスコア県では、シドレリア(シードル醸造所）がたくさんあります。1月の解禁時から新酒を飲むのは現地の人たちの楽しみなイベントです。

2022年2月15日コメントはまだありません

イサステギ (スペイン・バスク地方）

たくさんのバルがひしめき合っているサン・セバスチャンの旧市街のバルでも、一軒一軒、それぞれ違った個性があります。

2022年2月2日コメントはまだありません

イサステギ (スペイン・バスク地方）

大航海時代に活躍したバスク地方の船乗りを支えたのが

2022年2月1日コメントはまだありません

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